Seleni

ajo selenium (selen) është një element gjurmë thelbësor për shëndetin, por i nevojshëm vetëm në sasi të vogla. Seleni është inkorporuar në proteina që janë enzima të rëndësishme antioksidante që ndihmojnë në parandalimin e dëmtimit të qelizave të trupit nga radikalet e lira që mund të krijojnë kushte të tilla si kanceri dhe sëmundjet e zemrës. Gjithashtu, këto proteina ndihmojnë në rregullimin e funksionit të tiroides dhe luajnë një rol të rëndësishëm në përmirësimin e sistemit imunitar.