Farat Chia: Gjithçka që duhet të dini për ushqimin “super”.

Tabela e Përmbajtjes Çfarë janë farat chia? Përfitimet shëndetësore Vlera ushqyese e farave chia Çfarë përmban një porcion me fara chia? Sa fara chia mund të hani çdo ditë? Si të përdorni farat chia? Gjërat për t'u kujdesur

Çfarë janë farat chia?

Οι farat chia, vijnë nga një bimë e familjes së nenexhikut. Ata njihen nga Meksika dhe Guatemala dhe kanë një histori të gjatë. Në familjet e lashta të Aztecs dhe Mesoamerica, ajo ishte një bimë kryesore për të korrat e tyre. Ata gjithashtu u dhanë atyre vlera medicinale dhe ishin një pjesë e rëndësishme e dietës së tyre.

Sot, ata farat chia i gjejmë në shumë vende, si në Meksikë, Guatemalë, Peru, Argjentinë, Australi dhe SHBA. Ato janë fara të famshme që zakonisht quhen super ushqime sepse ato shtojnë shumë lëndë ushqyese në një dietë të shëndetshme.

Përfitimet shëndetësore

Οι farat chia ato kanë shumë përfitime për shëndetin tonë pasi përmbajnë shumë vitaminat, metalet dhe të fortë antioksidantë. Disa prej tyre janë:

• Lufta kundër radikalëve të lirë: Οι farat chia ata kane antioksidantë substancave. Këto substanca ndihmojnë trupin tonë të luftojë kundër radikaleve të lira, të cilat mund të dëmtojnë qelizat tona dhe të shkaktojnë probleme të ndryshme shëndetësore, si sëmundje të zemrës, humbje të kujtesës dhe disa forma të kancerit.

• Ata mbrojnë zemrën: Ushqimet që përmbajnë farat chia është e mirë për zemrën. Në fara ka një substancë, h kuercetin, e cila redukton rrezikun e problemeve të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë sëmundjet e zemrës. Gjithashtu, ata kanë shumë fibra, të cilat ndihmojnë për reduktimin e presionit të lartë dhe kjo mund të mbrojë zemrën tuaj.

• Nivele më të mira të sheqerit në gjak: The farat chia kanë shumë fibra. Nga hulumtimet duket se këto fibra ndihmojnë trupin të mos rezistojë aq shumë insulinë dhe mbani sheqerin në gjak në nivele të mira. Kjo do të thotë më pak rrezik për diabetit lloji 2 dhe sëmundje të tjera. Po, nëse hamë bukë me farat chia në vend të bukës së zakonshme, sheqeri rritet më pak.

• Kontroll më i mirë i peshës: Një sasi e vogël farat chia, rreth 28 gram, ka fibra të mjaftueshme, pothuajse 39% e asaj që ju nevojitet çdo ditë. Këto fara ata thithin ujin dhe fryhen në stomak, duke ju bërë të ndiheni më të ngopur kur i hani. Kjo do të thotë se me farat chia mund të ndiheni të ngopur edhe nëse hani më pak, duke ndihmuar në ruajtjen e një peshe të shëndetshme.

• Kocka më të shëndetshme: Kanë shumë përbërës që janë të mirë për kockat, si p.sh magnezi dhe fosforit. Vetëm 28 gramë nga këto fara ofrojnë 18% nga të kalciumit që keni nevojë çdo ditë. Të kalciumit është e rëndësishme për kockat, muskujt dhe nervat. Plus, në lidhje me peshën e tyre, farat chia kanë më shumë kalcium sesa qumështi.

Vlera ushqyese e farave Chia

Οι farat chia ata janë të pasur në shumë gjëra fakte ushqyese, të tilla si:

• Kalciumi për kockat
• Mangani për lëkurën dhe kockat
• Magnezi për muskujt dhe nervat
• Seleni për funksionin imunitar
• Bakri për qelizat e gjakut dhe nervat
• Hekuri për gjakun
• Fosfori për dhëmbët dhe kockat

Gjithashtu, farat chia është një i shkëlqyer burim i acidit alfa-linolenik (ALA), një lloj acidi yndyror Omega 3, e cila ndihmon në ruajtjen e shëndetit të mirë të zemrës, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve të zemrës, kancerit dhe inflamacionit.

Çfarë përmban një porcion me fara chia?

Një racion (rreth 28.35 gram) farat chia përfshin:

Kaloritë	Proteina	Yndyrë	Karbohidratet	Fibra	Sheqeri
138	4.7 gram	8.7 gram	12 gram	9.8 gram	0 gram

Sa fara chia mund të hani çdo ditë?

Sepse farat chia mund të krijojnë disa probleme, është mirë të filloni me një sasi të vogël. Provoni të hani vetëm një lugë çaji ne fillim. Sigurohuni që t'i përgatisni siç duhet në mënyrë që të rriten përpara se t'i hani.

Pastaj mund të shtoni ngadalë më shumë farat chia në ushqimin tuaj. Por nëse e kuptoni se ata po ju sfidojnë probleme me stomakun, më mirë të zvogëloni sasinë.

Si të përdorni farat chia?

Mbani farat chia në një vend ku janë ftohtë dhe jo shumë dritë. Nëse i grini, vendosini në një qese ose kuti e mbyllur dhe mbajini në dollapin e kuzhinës ose në frigorifer.

Οι farat chia ato mund të përdoren në shumë ushqime. Këtu janë disa mënyra të thjeshta për t'i bërë ato:

• I përziejmë me qumësht ose lëng fruta për të bërë një të lehtë puding chia. Sipër mund të shtoni kakao ose fruta të freskëta
• Zëvendësoni ato në vend të vezëve në ëmbëlsira ose bukë që piqni
• I shtoni në brumë kur bëni kifle
• Bëni pelte chia dhe vendoseni në supa ose smoothie që bëni në shtëpi
• Spërkatni farat e thjeshta chia mbi tërshërë ose sallatë
• I përziejmë me miell bajamesh dhe disa erëza për të bërë bukë për pulën e skuqur
• Shtojini ato në shufrat e energjisë që e bëni vetë

Gjërat për t'u kujdesur 

Edhe pse farat chia janë të mira për shëndetin nëse konsumoni një sasi të madhe mund të shkaktojë probleme të tilla si:

• Probleme me stomakun: Për shkak se kanë shumë fibra, mund të shkaktojnë kapsllëk, diarre, fryrje dhe fryrje në stomak.
• Rreziku i mbytjes: Farat e thata chia thithin ujin dhe mund të shkaktojnë mbytje nëse ngecin në fyt. Për të shmangur këtë rrezik, zhytini farat në ujë për disa minuta para se t'i hani.
• Ndërveprimet e drogës: Farat Chia mund të ulin sheqerin në gjak dhe presionin e gjakut. Nëse tashmë jeni duke marrë ilaçe për diabetit ose hipertensioni, konsumimi i tepërt i chia-s mund të shkaktojë nivele të ulëta sheqeri dhe presioni, me komplikime të mundshme.
• Alergjitë: Edhe pse të rralla, ato mund të ndodhin reaksione alergjike ndaj farave chia. Simptomat për t'u kujdesur janë të vjellat, diarreja dhe kruarja e gjuhës ose e buzëve.

Gjeni në wecare.gr vitaminat e duhura që ju nevojiten!